主干课程
语文、数学、英语、饪工艺美术,西餐基本功。西餐原材料知识西餐礼仪、西点基本功、食品雕刻技术、烹饪成本核算厨房管理、巧克力与拉糖、西餐制作技术,西式面点制作技术,西餐摆盘工艺、东南亚菜
职业展望
西式享调师、西式面点师、营养配餐员、厨政管理师、餐饮行业菜式研发、调味品品评师等工作,
考取证书
全国计算机等级证、全国类语等圾证、中级西式克调师证、中级西式面点师证
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