沈阳高级技工学校中西面点专业详情
主要课程
烹饪概论
烹饪美术
烹饪化学
烹饪原料知识
现代厨房设备
饮食营养与卫生
中式面点制作基础教程
西式面点技术
中式面点（烙煎/煮）
西式面点工艺实训
中式面点（烤/炸/蒸）
餐饮业经营与管理
饮食业基础知识
专业优势
理论与实践结合，培养全面技能
掌握中西面点制作核心技术
就业范围广，职业发展空间大
创业门槛低，自主发展机会多
选择中西面点专业，开启美食与艺术的职业之旅！
专业详解
中西式面点专业是一门融合中西方糕点制作技术与艺术的学科。学生通过学习，不仅能掌握中西面点制作的理论知识和实践技能，还能深入了解中西方糕点文化的发展历程。课程内容涵盖面点制作的基础方法、技巧以及独立设计与创新的能力培养。
实训课程注重操作技巧的训练，包括面团调制与发酵、烘焙温度与时间控制、糕点装饰与摆盘等。学生通过实际制作糕点，提升原料选择、质量检测及创新设计的能力。
就业方向
毕业生可在酒店、餐饮企业、西点店、烘焙坊等单位就业，从事面点师、糕点师、烘焙师、糕点设计师等职业。同时，具备一定条件的毕业生还可自主创业，开设糕点店铺或烘焙工作室。
学历学制：
初中毕业，学制3年，获得中专学历、中级工技能证书；
初中毕业，学制5年，获得等同大专学历证书，中、高级技能证书；
高中毕业，学制3年，获得等同大专学历证书，中、高级技能证书。
升大学有保障：
☆ 选择二就业：就业毕业生可参加成人高考取得成人大专+本科学历。
☆ 选择一升学：各专业均可参加单招考试升入统招大学，继续深造；
