食品加工工艺
三二分段衔接高职专业对口广州城市职业学院
培养目标：
本专业主要培养能适应食品、保健食品生产、粮农食品安全评价等工作的、具有食品化学、营养分析等基础理论知识，掌握营养配餐等专业知识，熟悉食品安全质量控制技术的中等技术应用型人才，为高等职业院校培养合格毕业生。
核心课程:
食品营养与卫生、食品工艺、食品销售、食品微生物检测技术、食品理化检测技术、发酵食品生产技术、功能性食品开发与应用、酶制剂应用技术、基因工程应用技术、健康管理实务、食品仪器分析、食品添加剂应用技术、食品安全与质量控制技术等。
就业方向：
各类食品、保健品食品生产企业的食品检验、品质控制、食品质量安全体系管理岗位；各类幼儿园、中小学校、酒店等餐饮部门以及社区医院的营养管理及营养咨询岗位；连锁超市等食品经营企业营销岗位。
